こちらのお店に来るのはおそらく３回目。
このブログでは初めて。
以前来た時は大変な混雑ぶりだったが、今回は空いていた。
この時がたまたま空いていたのか、前回が混んでいたのかはわからない。
客層はほぼリーマン。
大もり850円
手打ちだからかメニューは全体的に高価な印象。
アップ
手打ちそば店でよく見る麺の太さがバラバラなそれ。
初心者のトーマスは茹で加減が違うのがちょっと苦手だったりする。
恐らくこの店の常連はそれも込みで好きなのだろう。
いつも通り何も付けず食べてみるが、そば初心者のトーマスにはどれがそばの風味なのか判別することができないｗ
太いそばは歯ごたえ十分。
そばつゆは甘めで節系の香りは少ない。
鼻から節系が抜けるという感じもない。
薄味のそばつゆはそばを楽しんでほしいということなのだろう＾＾；
そば湯との相性は非常によい(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
--------------------
藤
苫小牧市音羽町1-13-14
第１・３木曜定休
北海道の食べ歩きブログが２００以上！ >>>>
